Ensalada mar y tierra
Publicado el 15 diciembre, 2009 por Isi
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: ensalada, gambas, pasta, tomate
Ingredientes:
- 1 envase de rollitos del mar 250gr
- pasta 250gr (espirales tornillos, espaguetis, macarrones)
- 1 bolsa de gambas 200gr.
- 2 tomates
- 2 rábanos
- 1 lechuga
- salmón ahumado 100gr.
- queso en lonchas gruesas 100gr.
- Aceite de oliva
- vinagre
- sal
- pimienta
- mostaza
- azúcar
Modo de elaboración:
- Se cuece la pasta (al dente) se escurre y se deja enfriar. Se lava la lechuga y se escurre.
- Se descongelan los rollitos de mar y se cortan en tiras. Se trocea el queso en dados.
- Se coloca la pasta en la fuente y sobre ella la lechuga troceada, el salmón, los rollitos, las gambas, los tomates troceados, los rabanitos en rodajas y el queso.
- Se liga bien el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta al gusto, un poco de mostaza y una pizca de azúcar y se añade a la ensalada.
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