Salsa Boloñesa
Publicado el 22 November, 2009 por Egarapa
Categoría: Recetas Muy faciles, Salsa
Tags: carne, pasta
Ingredientes: 500 gr. de carne picada de ternera o pollo (al gusto) 1 hoja de laurel cebolla zanahoria vino tinto tomate frito aceite de oliva Modo de elaboración: Hacemos un sofrito con la cebolla y la zanahoria cortadas en tiras muy finamente (a la juliana), rehogar con el aceite y una hoja de laurel. Cuando [...]
Bechamel
Publicado el 22 November, 2009 por Egarapa
Categoría: Recetas Dificulta Media, Salsa
Tags: croquetas, leche, pasta
Ingredientes: (Bechamel para croquetas) 125 gr. mantequilla 130 gr. harina 1 l leche 1 pastilla de caldo sal y pimienta Ingredientes: (Bechamel para pasta o para Consistencias mas lÃquidas) 70 gr. mantequilla 70 gr. harina 1 l leche 1 pastilla de caldo sal y pimienta Modo de elaboración: La preparación es la misma independientemente de [...]
Mahonesa de leche
Publicado el 22 November, 2009 por Egarapa
Categoría: Recetas Muy faciles, Salsa
Tags: mahonesa
Ingredientes: 1/2 taza de agua 1/2 taza de leche en polvo Media taza de aceite 1/4 taza de jugo de limón Sal Colorante amarillo (opcional) Modo de elaboración: Colocar todos los ingredientes en la licuadora, batir y agregarle el aceite en forma lenta y al final el jugo de limó.
Merluza gratinada con salsa de piquillos
Publicado el 22 November, 2009 por Egarapa
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: mahonesa, merluza, navidad, pescado, piquillos
Ingredientes: (4 personas) 4 Lomos de Merluza 1 cebolla 3 yemas de huevo 200ml de Mahonesa 4 pimientos de piquillo 200ml de nata liquida Sal 20 ml de agua Modo de elaboración: Se pica la cebolla y se pone a pochar en una sarten con un poquito de aceite caliente, se baja el fuego se [...]
Mahonesa
Publicado el 22 November, 2009 por Egarapa
Categoría: Recetas Muy faciles, Salsa
Tags: mahonesa
Ingredientes: 1 Huevo Media taza de aceite de girasol 1/4 de vinagre o zumo de limón Sal Modo de elaboración: Se echa un huevo en el recipiente de batir y se le agrega una pizca de sal, se bate bien con el minipimer, a continuación sin dejar de batir se va añadiendo al principio de [...]
Rollos de pollo con jamón y queso
Publicado el 22 November, 2009 por Daniel
Categoría: Entrante, Recetas Muy faciles, Segundo plato
Tags: carne, jamón, pollo, queso
Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pollo 4 lonchas de jamón york 4 lonchas de queso Modo de elaboración: Se pone a hervir agua en una cazuela pequeña, mientras vamos colocando el filete de pollo en una hoja de papel de albal al que le hemos untado un poco de aceite de oliva y sal [...]
