Calabacines rellenos de atún
Publicado el 12 March, 2009 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
Tags: atún, calabacÃn
Ingredientes:
1 calabacÃn pequeño por persona
Atún o bonito en escabeche
huevo
queso rallado
ajo picado
perejil
sal
pimienta
1 cucharada de pan rallado
Modo de elaboración:
Cortar los calabacines por la mitad a lo largo y cocerles uno minutos en agua con sal.
Vaciarlos ligeramente, en un cuenco poner el atún, el huevo batido, queso rallado ,el ajo, el perejil, sal, pimienta y una cucharada de [...]
Pimientos rellenos de marisco
Publicado el 12 March, 2009 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: gambas, marisco, merluza, pimiento
Ingredientes:
100 gr. de merluza
100 gr. de gambas
1 yema de huevo
1 vaso de vino blanco
100 gr. nata
3 cucharadas de tomate frito
harina
aceite
leche
cebolla
ajo
Preparación:
Poner aceite a calentar, echar la merluza desmenuzada y las gambas deshacer dentro del aceite, añadir una cucharada de harina y leche y formar una pasta como la de la bechamel y rellenar con ella los [...]
Tronco toledano
Publicado el 2 March, 2009 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: champiñones, huevos, jamon serrano
Ingredientes: (4 personas )
250 gr. carne de cerdo picada
250 gr. carne de ternera
4 huevos
1 lata de foie gras
1 sobre de champiñones
100 gr. de jamón serrano picadito
Elaboración:
Se revuelve todos los ingredientes junto con el sobre de los champiñones se hace uno o dos rollos, se envuelven en papel de aluminio [...]
