Calabacines rellenos de atún
Publicado el 12 March, 2009 por Esther
Categoría: Media, Primer plato
Tags: atún, calabacÃn
Ingredientes:
- 1 calabacÃn pequeño por persona
- Atún o bonito en escabeche
- huevo
- queso rallado
- ajo picado
- perejil
- sal
- pimienta
- 1 cucharada de pan rallado
Modo de elaboración:
Cortar los calabacines por la mitad a lo largo y cocerles uno minutos en agua con sal.
Vaciarlos ligeramente, en un cuenco poner el atún, el huevo batido, queso rallado ,el ajo, el perejil, sal, pimienta y una cucharada de pan rallado.
Mezclar todo y rellenar con esto los calabacines colocarlos en una fuente espolvorear por encima el pan rallado y unas bolitas de mantequilla, hornearlos a 200º hasta que el pan este dorado.
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