Arroz con sepia
Publicado el 5 diciembre, 2008 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: arroz, sepia
Ingredientes:
- 4 vasos de arroz
- 2 sepias grandes
- 1 lata de berberechos
- sal
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- Azafran o colorante alimentario
Preparación:
1.Se sofrÃe en abundante aceite la cebolla y el pimiento, se añade la sepia, previamente lavada y cortada en trozos pequeños.
2. Se añade a continuación el arroz y se rehoga durante 5 min. dando vueltas sin parar.
3.Se le añaden los 4 vasos de agua, la sal, el colorante y los berberechos.
4. Se mantiene a fuego vivo durante alrededor de 20 min. y tras 5 minutos en reposo, ya tenemos nuestro arroz con sepia listo para comer.
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