Melocotones rellenos
Publicado el 21 December, 2008 por CHUSI
Categoría: Entrante, Muy facil
Tags: atún, dulce, mahonesa, melocotón, rellenos, salado
Dificultad: Muy fácil
Tiempo: 10 min
Comensales: 4 personas
Ingredientes:
12 mitades de melocotón en almibar
4 latillas de atún
Mahonesa
Elaboración:
En primer lugar sacaremos los melocotones del bote escurriendo el almibar.
A continuación haremos una mezcla con el atún y mahonesa (la cantidad dependerá del gusto de cada comensal).
Y para terminar, rellenaremos las mitades de melocotón con la mezcla y serviremos fresquito.
Mmmm… [...]
Gratinado de mariscos en concha
Publicado el 20 December, 2008 por CHUSI
Categoría: Entrante, Facil, Primer plato
Tags: conchas, gambas, mejillones, navidad, rape, vieira
Para continuar con la lÃnea navideña de nuestras últimas recetas, dejaremos la receta de un entrante muy apetecible con el que seguro sorprenderemos en la mesa.
Dificultad: Media
Tiempo: 50 min
Comensales: 4 personas
Ingredientes:
1/4 kg de rape
1/4 kg de gambas
1/2 kg de mejillones
Conchas de vieira
2 cebollas
1 hoja de laurel
8 granos de pimienta negra
1 vaso de vino blanco
Harina
75 gr [...]
Merluza con bechamel de espinacas y gambas
Publicado el 18 December, 2008 por CHUSI
Categoría: Media
Tags: bechamel, espinacas, gambas, gratinado, merluza, pescado
Dificultad: Media
Tiempo: 1 hora aprox.
Comensales: 2 personas
Ingredientes:
1 Merluza grande limpia
Dos docenas de espinacas cocidas
Una docena de gambas
2 dientes de ajo
Harina
Leche
1 brick de nata lÃquida
Tomate frito
Sal/pimienta
Elaboración:
En primer lugar picaremos el ajo pequeñito y lo pondremos a dorar con aceite en una cazuela de base ancha; a continuación agregar las gambas y saltearlas brevemente, añadiendo posteriormente las [...]
Lechazo Churro Asado
Publicado el 17 December, 2008 por CHUSI
Categoría: Facil, Segundo plato
Tags: carne, lechazo, navidad, palencia
Para estos dÃas navideños, que mejor celebración que acompañada con un buen lechazo de Palencia. Mmm… Aquà os dejamos la receta del mejor y más rico manjar del mundo entero.
Tiempo: 90 min aprox
Comensales: 4 personas
Ingredientes:
Medio lechazo churro
50 gr. de manteca de cerdo
1/3 l. de agua
Zumo de limón
1 diente de ajo
Perejil picado
Sal
Modo de elaboración:
Hacer [...]
Rabas de pollo en crema bohemia de puerros
Ingredientes:
500 gr. de pechugas de pollo enteras
3 puerros grandes
1 cebolla
250/300 ml. de nata para cocinar
1 vaso de vino blanco Pedro Ximenez (a ser posible)
Jerez dulce
Harina
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
Picamos muy menudos los puerros y la cebolla. En una sartén grande o en una cacerola plana, echamos un chorro de aceite de oliva y los rehogamos [...]
Codillo asado
Publicado el 14 December, 2008 por CHUSI
Categoría: Facil, Segundo plato
Tags: alemania, asados, carne, cebolla, codillo, gastronomÃa alemana
Dificultad: Fácil
Tiempo: 1h y 15 min
Comensales: 2 personas
Ingredientes:
2 codillos de cerdo
1 cebolla
2 dientes de ajo
Medio vaso de vino blanco
Perejil
Pimienta negra molida
Sal
Elaboración:
En primer lugar pondremos a cocer en la olla express los codillos cubiertos de agua, junto con una ramita de perejil y sal, durante 30 minutos desde que la olla comience a pitar (también podemos [...]
