Pastel de pescado con salsa rosa
Publicado el 30 noviembre, 2008 por CHUSI
Categoría: Entrante, Recetas Faciles
Tags: merluza, nata, pastel, pescado, tomate
Dificultad: fácil
Tiempo: 1h
Comensales: 4 personas
Ingredientes:
- 4 lomos de merluza de 125 gr. cada uno
- 4 huevos
- 150 ml. de nata lÃquida
- 150 ml. de salsa de tomate (o tomate frito)
- Salsa rosa
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
Cocer el pescado (merluza), dejar enfriar un poquito y a continuación desmigar.
Batir los huevos en un bol y añadir el pescado, la nata y el tomate. Mezclar y salpimentar.
Verter la mezcla en un molde rectangular, y éste en otro molde más grande con agua.
Introducir en el horno precalentado a 170ºC durante 25-30 min.
Dejar enfriar en el frigorÃfico y al servir, añadir con salsa rosa por encima.
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