Bizcocho salado

Publicado el 27 November, 2008 por Alba
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
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Ingredientes:

3 huevos
150 gr. de harina
150 gr. de queso rallado
Un puñado de nueces
50 gr. de aceitunas negras sin hueso
150 gr. de jamón de York picado muy grueso
1 vasito de leche
1 vasito de aceite
1 cucharadita colmada de levadura royal
Sal
Harina para untar el molde

Elaboración:
Batir los huevos como para [...]

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Langostinos en Salsa

Publicado el 27 November, 2008 por Esther
Categoría: Entrante, Recetas Muy faciles
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Ingredientes:

langostinos
ajo picado
pimentón
vino blanco

Elaboración:
Pongo aceite en una sartén y añado el ajo y la guindilla cuando este dorado añado los langostinos y los revuelvo durante un minuto añado un poco de pimentón y vino blanco vuelvo a revolver y tapo la cabeza durante un minuto vuelvo a revolver otra vez y lo dejo otro minuto mas.
Espero [...]

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Berenjenas rellenas de jijas

Publicado el 26 November, 2008 por CHUSI
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
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Dificultad: Media
Tiempo: 1 hora
Comensales: 4 personas
Ingredientes:

2 Berenjenas grandes
400 gr. de jijas
1 vaso de leche
1 cucharada de harina
Queso rallado
Media Cebolla
2 dientes de ajo
Aceite
Sal

Elaboración:
Precalentar el horno a 200ºC.
Lavar y cortar a lo largo las berenjenas, para luego realizar unos cortes transversales en la pulpa de las mismas. Colocar en la placa de horno, salar, regar con aceite [...]

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Angulas de los pobres

Publicado el 26 November, 2008 por Alba
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
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En esta época de crisis en la que vivimos, esta puede ser una receta económica y deliciosa, nada que envidiar a la de verdad.
Ingredientes:

1/2 paquete espaguetis (según los comensales añadir mas)
2 o 3 dientes de ajo
1 o 2 guindillas

Elaboración:
Cocer los espaguetis en agua, con sal, y hoja de laurel hasta que estén al dente. Escurrir [...]

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Merluza Rellena

Publicado el 26 November, 2008 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
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Ingredientes:
Para la salsa:

ajo
2 cebollas
2 zanahorias
1 puerro
200 gr. de gambas o cabezas de langostino
1 vasito de coñac
4 cucharadas de tomate frito
1 litro de fumet

Para el relleno:

400 gr. de langostinos pelados y crudos
1 ajo
1 huevo
50 gr. de harina
1/4 leche
sal

Elaboración:
Salsa de Marisco:
Cortamos las verduras en tiras finas junto con el ajo, las cebollas, las zanahorias, el puerro. Sofreímos [...]

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Aceitunas negras aderezadas

Publicado el 25 November, 2008 por Alba
Categoría: Entrante, Recetas Muy faciles
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Ingredientes:

400 gr. de aceitunas negras
2 naranjas
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de comino molido
Aceite de oliva

Elaboración:
Deshuesar las aceitunas. Lavar las naranjas, secarlas y rallar la corteza.
Pelar las aceitunas negras quitando bien lo blanco y trocearlas muy pequeñas.
En una ensaladera poner las aceitunas y las naranjas.
Espolvorear con las dos clases de pimentón [...]

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