Muslos de pollo asados al limón
Publicado el 21 noviembre, 2008 por Alba
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: asados, carne, limon, pollo
Ingredientes (4 personas):
- 4 muslos de pollo limpios y grandes.
- 1 cebolla
- 1 ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- 3 patatas grandes
- 3 limones
Modo de preparación:
Primero pelamos las patatas y las troceamos en lonchas, después partimos la cebolla en tiras finas.
Luego cogemos el ajo y le partimos en trozos pequeños depositándolos en un mortero, a continuación exprimimos dos limones echando el zumo en el mortero con el ajo para mezclarlo bien con un chorrito de aceite.
Calentamos el horno a unos 250 grados durante 20 minutos y mientras vamos colocando todos los ingredientes.
En una fuente de colocamos una cama de patatas cubriendo la mayor superficie posible, luego colocamos los 4 muslos de pollo encima de ellas, después cogemos la cebolla y la esparcimos por encima de los muslos y de las patatas, finalmente echamos por encima de los muslos el zumos de limón y un poquito de sal, introducimos la fuente en el horno durante 20 minutos y listo para servir.
Pequeño consejo: no dejéis trozos de ajo encima de los muslos ya que sino cuando saquemos el pollo del horno estos estarán quemados y estropearan la apariencia, también para los que les gusten las especies podéis espolvorear orégano por el pollo y vereis que sabor exótico le da.
¡¡ QUE APROVECHE !!
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