Champiñones a la plancha
Publicado el 21 noviembre, 2008 por Alba
Categoría: Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: champiñones
Hoy prepararemos unos sabrosos champiñones a la plancha que harán las delicias de cualquiera aun siendo muy sencillos de preparar.
Comensales: 2 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 bandeja de champiñones
- 4 dientes de ajo
- 1 buen manojo de perejil
- 1/4 de vaso (75 ml) de vinagre
- 1/4 de vaso (75 ml) de zumo de limón
- Sal gorda
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación:
Lo primero de todo es limpiar los champiñones. Para ello cortaremos el final del tronco para quitar la arenilla y después con agua, no muy fuerte para no estropear el champiñon, se limpian enteros.
Ahora fileteamos los champiñones uno a uno.
Una vez bien limpitos y cortados, preparamos el “mejunge”. Picamos los dientes de ajo muy finos. Picamos también el perejil y ponemos en un bol: El ajo, el perejil, una cucharada de aceite, el vinagre y el limón. Echamos un poquito de sal gorda y removemos bien para que se mezcle todo.
Cogemos la plancha, la ponemos a calentar con un poquito de aceite (la otra cucharada) y cuando este caliente, ponemos sobre la plancha los champiñones. Echamos sal en cima y luego los rociamos con la salsa que hemos preparado.
Cuando vayan cogiendo color, les damos la vuelta y volvemos a rociar con otro poco de la salsa.
De esta forma cuando tengan color por los dos lados se pueden sacar y quedaran listos para comer.
Comentarios
3 comentarios a “Champiñones a la plancha”
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Supongo que lo que fileteamos son los AJOS, compañero.
Saludos.
Se filetean los champiñones, los ajos se pican muy finitos.
cortamos finos los ajos y los champiñones les corto en rodajitas para que se pasen antes. .