Tarta de salmón y langostinos
Publicado el 30 November, 2008 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: langostinos, salmon, tarta
Ingredientes: ( 6 personas) 250 gr. merluza 200 gr. salmón fresco o ahumado 1/4 nata liquida 3 claras de huevo langostinos (3 por persona) Elaboración: Untar un molde de savarÃn con mantequilla. Pasar tanto carne de la merluza como del salmón por la picadora, es conveniente que la temperatura de los pescados sea bien frÃa, [...]
Espárragos con ensaladilla
Publicado el 30 November, 2008 por CHUSI
Categoría: Entrante, Recetas Muy faciles
Tags: espárragos, gambas, huevos, lechuga
Dificultad: Muy fácil Tiempo: 15 min Comensales: 4 personas Ingredientes: 8 espárragos blancos gruesos una docena de gambas cocidas y peladas 4 huevos cocidos 1 cebolla Lechuga Salsa rosa Elaboración: Picar los huevos finamente, junto con las gambas y la cebolla; para, a continuación, mezclar con la salsa rosa. Partir la lechuga en juliana y [...]
Pastel de pescado con salsa rosa
Publicado el 30 November, 2008 por CHUSI
Categoría: Entrante, Recetas Faciles
Tags: merluza, nata, pastel, pescado, tomate
Dificultad: fácil Tiempo: 1h Comensales: 4 personas Ingredientes: 4 lomos de merluza de 125 gr. cada uno 4 huevos 150 ml. de nata lÃquida 150 ml. de salsa de tomate (o tomate frito) Salsa rosa Sal Pimienta Elaboración: Cocer el pescado (merluza), dejar enfriar un poquito y a continuación desmigar. Batir los huevos en un [...]
Tosta de solomillo de cerdo con manzana
Publicado el 29 November, 2008 por CHUSI
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: cerdo, hogaza, manzana, solomillo
Dificultad: Fácil Tiempo: 30 min. Comensales: 4 personas Ingredientes: 4 rebanadas de pan de hogaza 1 solomillo de cerdo mediano 1 manzana reineta 2 dl. de jugo de carne aceite sal pimienta Modo de elaboración: Cortar el solomillo de cerdo en rodajas y salpimentarlas. Pelar la manzana, quitar el corazón y las semillas y cortarla [...]
Costillas con patatas
Publicado el 29 November, 2008 por Egarapa
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: carne, costillas, patatas
Ingredientes: Costillas adobadas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo y una cebolla 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 tomate rallado 1 patata por comensal Pimiento choricero vino blanco Aceite de oliva Sal Laurel Pimienta Agua Modo de elaboración: Se frÃen las costillas adobadas en una cazuela una vez que está caliente el aceite, unos [...]
Marmitako
Publicado el 29 November, 2008 por Egarapa
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: bonito, marmitako, patatas, pescado
Ingredientes: (6 Personas) 1 Kg de Bonito 2 Kg de patatas 2 cebollas blancas 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo seco 2 dientes de ajo 2 litros de caldo de pescado 3 cucharaditas de puré de tomate 1 cucharada de aceite sal pimienta blanca 1/2 hojita de laurel 1 pizca de pimentón Modo de elaboración: [...]
